エキストラバージンオイルといえばオリーブ

エキストラバージンオイルと聞くとまず浮かぶものとしてオリーブではないかと思います。
日本ではイタリアンの普及があっという間に広まり、外食だけでなく、自宅でも簡単にイタリアンを楽しめるようになりました。
イタリアンで基本的な調味料として上げられるのが、オリーブオイルといえるでしょう。
オリーブオイルでも、エキストラバージンオイルを使ったイタリアンは、香り豊かなおいしいメニューに変身します。

エキストラバージンオイルは一番絞り

エキストラバージンオイルとよく耳にしますが、普通のオイルと何が違うのでしょう。
それは簡単に言えば、一番絞りということです。
オイルというのは果実を絞って、その油を抽出しますが、一番目に絞るオイルには高い栄養素や、香り、風味がたっぷりと入っています。
そのため、同じ果実から絞る二番目のオイルとは別格扱いしなくてはいけないくらいの価値があるのです。
エキストラバージンと普通のオイルの違いを、あなたの口でぜひ体験してみるといいでしょう。

エキストラバージンオイルの販売

イタリアンメニューが普及して、どの家庭にもオリーブオイルが並ぶようになりました。
以前までは高価な商品と認識していたエキストラバージンオイルも需要が高くなったおかげもあり、価格的にも手の届く商品が輸入され、街中でもよく見かけるようになりました。
また、国内でも国産のオリーブオイルを製造、販売するところで出てきて、フレッシュなオイルを楽しめるようになりました。
こうなると、エキストラバージンオイルは日本での市民権を得た海外商品といえるでしょう。

エキストラバージンオイルはココナッツでも

エキストラバージンオイルといえば、オリーブオイルと考えてしまうほど、たくさんの銘柄が販売されていますね。
しかし、エキストラバージンオイルとしてほかにも色々な果実からとったオイルというものはあるのです。
ちょっと変わったものでココナッツオイルという文字を見つけました。
基本的にこのココナッツオイルというものは料理に使うのではなく、保湿効果を高めるクリームの成分によく使われるようですが、やはりエキストラバージンオイルを使うことで保湿効果が更に高くなるといわれています。

エキストラバージンオイル徹底解剖!